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Receta sin azúcar: Bizcocho de naranja y chocolate sin azúcar

Cómo hacer bizcocho de naranja con chocolate

Si te gusta comer bizcochos pero no puedes o prefieres suprimir el azúcar de tu dieta, te lo ponemos fácil con esta nueva receta de bizcocho de naranja y chocolate sin azúcar

La combinación perfecta de naranja y chocolate hace que su sabor se potencie junto con el sabor amargo, dulce y cítrico que aportan sus ingredientes principales. 

Para conseguir un bizcocho con el mejor sabor, te recomendamos utilizar naranjas valencianas de zumo Navel, que puedes conseguir en La Huerta de Romero. Y si quieres sustituir el cacao por chocolate negro ecológico, quedará riquísimo.

Vamos a explicarte como hacer bizcocho de naranja con chocolate sin azúcar paso a paso. ¡Allá vamos!

Recetas sin azúcar: Bizcocho de naranja y chocolate sin azúcar

Receta sin azúcar: Bizcocho de naranja y chocolate sin azúcar

Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Plato Desayuno, Merienda, Postre
Cocina Mediterránea
Raciones 10 personas

Ingredientes
  

  • 2 Huevos
  • 135 ml Leche desnatada
  • 40 ml Aceite de oliva virgen extra
  • Ralladura de naranja
  • 65 ml Zumo de naranja
  • 70 gr Cacao en polvo
  • 2 cda Edulcorante
  • 150 gr Harina de avena integral
  • 90 gr Almendra molida
  • Mantequilla light (Para que el bizcocho no se pegue)

Elaboración paso a paso
 

  • En primer lugar batimos en un bowl, los huevos y el edulcorante.
    2 Huevos, 2 cda Edulcorante
  • A continuación, añadimos la leche desnatada y lo mezclamos todo.
    135 ml Leche desnatada
  • Añadimos el aceite y añadimos la naranja, tanto el zumo como la ralladura, y seguimos batiendo todo junto.
    Ralladura de naranja, 65 ml Zumo de naranja, 40 ml Aceite de oliva
  • Añadimos el cacao en polvo hasta que se disuelva bien.
    70 gr Cacao en polvo
  • Agregamos la harina de avena y las almendras molidas.
    150 gr Harina de avena integral, 90 gr Almendra molida
  • Cogemos el molde de nuestro bizcocho, lo engrasamos con mantequilla light, si vemos que hay posibilidad de que el bizcocho se pegue, y ponemos la masa en el recipiente.
    Mantequilla light
  • Horneamos durante 35 minutos a 180 ºC, con el horno previamente calentado.
  • Cuando salga del horno, lo dejamos enfriar y, ¡listo!

NOTAS

COBERTURA DE CHOCOLATE:
Puedes recubrir tu bizcocho con chocolate que le va a aportar una textura diferente y un aspecto muy especial.
Para conseguirlo puedes mezclar chocolate y un poco de nata líquida en un cazo y disolverlo junto para crear una cobertura uniforme. Una vez lo tengas, puedes cubrir tu bizcocho y poner a enfriar.
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