Si te gusta comer bizcochos pero no puedes o prefieres suprimir el azúcar de tu dieta, te lo ponemos fácil con esta nueva receta de bizcocho de naranja y chocolate sin azúcar.
La combinación perfecta de naranja y chocolate hace que su sabor se potencie junto con el sabor amargo, dulce y cítrico que aportan sus ingredientes principales.
Para conseguir un bizcocho con el mejor sabor, te recomendamos utilizar naranjas valencianas de zumo Navel, que puedes conseguir en La Huerta de Romero. Y si quieres sustituir el cacao por chocolate negro ecológico, quedará riquísimo.
Vamos a explicarte como hacer bizcocho de naranja con chocolate sin azúcar paso a paso. ¡Allá vamos!
Receta sin azúcar: Bizcocho de naranja y chocolate sin azúcar
Ingredientes
- 2 Huevos
- 135 ml Leche desnatada
- 40 ml Aceite de oliva virgen extra
- Ralladura de naranja
- 65 ml Zumo de naranja
- 70 gr Cacao en polvo
- 2 cda Edulcorante
- 150 gr Harina de avena integral
- 90 gr Almendra molida
- Mantequilla light (Para que el bizcocho no se pegue)
Elaboración paso a paso
- En primer lugar batimos en un bowl, los huevos y el edulcorante.2 Huevos, 2 cda Edulcorante
- A continuación, añadimos la leche desnatada y lo mezclamos todo.135 ml Leche desnatada
- Añadimos el aceite y añadimos la naranja, tanto el zumo como la ralladura, y seguimos batiendo todo junto.Ralladura de naranja, 65 ml Zumo de naranja, 40 ml Aceite de oliva
- Añadimos el cacao en polvo hasta que se disuelva bien.70 gr Cacao en polvo
- Agregamos la harina de avena y las almendras molidas.150 gr Harina de avena integral, 90 gr Almendra molida
- Cogemos el molde de nuestro bizcocho, lo engrasamos con mantequilla light, si vemos que hay posibilidad de que el bizcocho se pegue, y ponemos la masa en el recipiente.Mantequilla light
- Horneamos durante 35 minutos a 180 ºC, con el horno previamente calentado.
- Cuando salga del horno, lo dejamos enfriar y, ¡listo!
NOTAS
COBERTURA DE CHOCOLATE: Puedes recubrir tu bizcocho con chocolate que le va a aportar una textura diferente y un aspecto muy especial. Para conseguirlo puedes mezclar chocolate y un poco de nata líquida en un cazo y disolverlo junto para crear una cobertura uniforme. Una vez lo tengas, puedes cubrir tu bizcocho y poner a enfriar.