Las galletas son siempre un buen producto para tener en casa, ideal para las meriendas, los desayunos o como postre, y qué mejor que que sean caseras. Hoy te vamos a contar cómo hacer galletas de naranja con chocolate.
Solo necesitas comprar naranja, chocolate y mantequilla, porque los demás ingredientes los tienes seguro en casa. Pero, te recomiendo mezclar la naranja de zumo Navel con chocolate negro con 74% de cacao, porque su contraste aporta saber único.
La combinación entre naranja y chocolate es una de las más presentes en la cocina, juntándose el sabor amargo del chocolate con el dulce y potente sabor de la naranja. Además, el toque cítrico de la naranja hace que el sabor del chocolate se potencie.
Si eres un fan del chocolate, esta es tu receta. Y te lo vamos a poner fácil y te vamos a dejar todos los pasos para cocinar galletas de naranja y chocolate. ¡Allá vamos!
Receta de galletas de naranja con chocolate PASO A PASO
Ingredientes
- 1 Huevo
- 2 cda Leche
- 100 gr Chocolate negro
- 75 gr Mantequilla
- 4 cda Zumo de naranja (recomendamos naranja navel)
- 125 gr Harina
- 65 gr Azúcar glass
- 20 gr Miel
Elaboración paso a paso
- Derretimos la mantequilla en el microondas o en un cazo.75 gr Mantequilla
- En un bowl, batimos el huevo con el azúcar glass y la mantequilla ya derretida.1 Huevo, 65 gr Azúcar glass, 75 gr Mantequilla
- Después añade la miel, la leche y el zumo de naranja.2 cda Leche, 20 gr Miel, 4 cda Zumo de naranja
- Agrega la harina. Remueve con una espátula y luego amasa hasta conseguir una masa homogénea.125 gr Harina
- Dejamos reposar en frío durante 10 minutos.
- Hacemos una esfera con la masa y la enrollamos con papel film de cocina y lo dejamos en la nevera durante 3 horas.
- Dale forma a esa masa del tamaño de una pelota de pin pon. Luego aplasta la bola para que coja forma de una galleta.
- Coloca las galletas aplastadas en una bandeja de horno con papel vegetal.
- Horneamos a 180ºC durante 25 minutos.
- Retiramos y dejamos que las galletas se enfríen.
- Derretimos el chocolate negro junto a la mantequilla en el microondas.100 gr Chocolate negro, 75 gr Mantequilla
- Coloca el chocolate sobre las galletas con la ayuda de una cuchara.
- Guarda las galletas de naranja con chocolate en un tupper para disfrutarlas cuando quieras.