Es hora de defender las frutas, derribar todos los mitos sobre su consumo y por qué no, acusar a los productos ultraprocesados con los que las reemplazamos.
Le decimos adiós a los dulces, gaseosas y cereales procesados. Las frutas son alimentos naturales irremplazables, nutritivos y saludables que aportan nutrientes imprescindibles para el crecimiento y desarrollo en niños, y para la conservación de la salud en adultos.
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Nunca dudemos de lo bien que nos hacen las frutas y de cuánto nuestro cuerpo las necesita para evitar la carencia de nutrientes. ¡A derribar mitos!
La fruta engorda
Existe un mito muy arraigado en la sociedad de que la fruta nos puede llevar a subir de peso. Tal vez, la causa de este mito sea la circulación de cierta información sobre estos alimentos, como, por ejemplo, que contienen mucho azúcar, lo cual ha llevado a la errónea conclusión de que estos azúcares tienen efectos semejantes al azúcar que tenemos en casa. Y de allí asociamos que, como el azúcar engorda, las frutas también.
Cabe destacar que el azúcar blanca o sacarosa, tiene muchas calorías, pero también tiene…calorías, ¡sólo calorías! No nos nutre, y encima si la consumimos en exceso seguramente provoque daños en nuestra salud y tenga efectos negativos sobre nuestro peso corporal.
¿Y qué pasa con las frutas? Las frutas tienen fructosa, un tipo de azúcar natural que impacta de manera diferente en nuestra sangre, porque está acompañada de numerosos componentes nutricionales contenidos en el alimento, como, por ejemplo, la fibra dietética. Las frutas, además, contienen gran cantidad de agua y pocas calorías, por lo que son un alimento muy oportuno para mantener el peso o reducirlo.
Las frutas son excelentes alimentos, necesarios y saludables por donde se las analice.
Organizaciones mundiales de prestigio como la Organización mundial de la salud y la Organización Panamericana de la salud afirman que un aumento en el consumo de frutas y verduras, salvaría la vida de 1.7 millones de personas por año
La fruta está prohibida para diabéticos
Como comentamos en el punto anterior, el azúcar que contienen las frutas, nunca tendrá el mismo efecto en el organismo que el azúcar blanca, las golosinas, las gaseosas ni nada parecido. ¿Por qué? Porque además estos alimentos tienen fibra, que ayuda a regular el azúcar en nuestra sangre, vitaminas y minerales y otros componentes que necesitamos para vivir.
Muy por el contrario a lo que se cree, los diabéticos, como todas las demás personas, necesitan consumir varias porciones diarias, preferentemente frutas de temporada, enteras, crudas y con cáscara.
Pensemos lo importante que son estos alimentos, no solo por lo saludables, sino que además, el sabor dulce que tienen podría calmar la ansiedad y reemplazar la ingesta de algo rico y calórico, que, en este caso, sí son productos que indudablemente los diabéticos deben evitar.
Cada vez son más los estudios científicos que llegan a conclusiones positivas sobre el consumo de frutas. De hecho, las últimas investigaciones han arrojado que a mayor consumo de frutas y verduras, las personas tienen menos riesgo cardiovascular, menor riesgo de sobrepeso, menor riesgo de diabetes tipo 2 y además, contribuyen a proteger contra el cáncer.
Consumir fruta es caro
Existe el mito de que la fruta es cara comparándola con otro tipo de alimentos, o mejor dicho, productos alimenticios.
Es importante poder comprender que nunca un alimento que protege nuestra salud puede resultar más costoso, aún valiendo más dinero que un producto que nos produce daños. Con estos últimos, con el paso del tiempo, el gasto es otro: medicamentos, consultas, dolores, molestias, etc.
Una forma positiva de ver esto, es pensar el gasto en alimentos sanos como una inversión.
Podemos proyectar que comiendo de forma saludable estamos invirtiendo en calidad de vida, y eso no tiene precio.
El plátano, el mango y las uvas engordan
Hay ciertas frutas, las más calóricas claro, que tienen mala fama. Suelen ser el plátano, las uvas y el mango. Pensemos, realmente un alimento que me brinda 90 Kcal, como un plátano pequeño, ¿puede llevarme a aumentar de peso? ¿y dos plátanos? Claro que no, si aumentamos de peso, no nos olvidemos de ese chocolate que nos comemos todas las noches, de las cucharadas colmadas de azúcar que le echamos al café o del segundo plato que nos servimos.
¿Y si nos reconciliamos con estas frutas grandiosas, e intentamos enfocarnos en qué alimentos envasados y calóricos hemos consumido? ¡Es un gran comienzo!
A continuación, te mostramos las calorías que aportan 100 gr de las frutas más consumidas:
| Platano | Mango | Uva | Manzana | Pera | Naranja | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Kcal por cada 100gr | 90 | 60 | 67 | 52 | 57 | 47 |
Como podemos observar, ninguna tiene más de 100 kcal, y todas tienen un combo super importante y completo de nutrientes esenciales para nuestro organismo.
Llevar a cabo una alimentación saludable y consumir frutas a diario, puede ayudarte a reducir el exceso de peso corporal.
La fruta de noche engorda
“No comas fruta de noche porque engorda”, “es malo comer fruta e ir a dormir” ¿Has oído algo así alguna vez? Este tipo de creencias está fuertemente arraigada en la sociedad.
En realidad no existe ningún sustento científico que afirme que la fruta de noche engorda. ¡Todo lo contrario! Las investigaciones no dejan de arrojar datos sobre los beneficios de consumir frutas, sin importar el momento del día en que lo hagamos.
Consejos para aprovechar al máximo las frutas:
- Consume varias frutas al día, variando sus colores para variar los nutrientes que aportan.
- Intenta comerlas enteras con cáscara, allí se concentran múltiples beneficios.
- No dudes en cuanto al momento del día, o si ya has comido muchas porciones, siempre es mejor comer más frutas y menos procesados.
- Si te cuesta comer fruta, empieza por la que más te gusta e incorpora variedad de a poco, date tiempo pero no lo dejes de intentar.
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